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Minimo d’ordine: 35 euro
Quantità: 1 kg
Produttore: Produttori Vari
Il broccolo romanesco è una varietà del broccolo. A colpire lo sguardo sono il suo colore brillante e la sua geometria, un vero miracolo matematico, basato sui frattali e la famosa sequenza di Fibonacci. È inoltre una buona fonte di acqua, fibre alimentari, antiossidanti di vario genere. Per questo è molto usato in cucina, soprattutto nelle zuppe e nelle minestre. Si può usare anche per ricette più elaborate come un pesto di broccolo e cipollotti. Da veri outsiders.
€3,40
Quantità: 1 kg
Produttore: Produttori Vari
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