Nel 2018, Piero e la sua famiglia hanno dato vita all'Azienda Agricola Cascina Silvestri e da allora, in un angolo di paradiso immerso nella natura, al confine con il canale Brentelle, allevano le api e producono miele di Acacia, Tiglio e Millefiori. Il miele viene estratto mediante centrifugazione, una lavorazione che permette di mantenere integre le caratteristiche del prodotto.