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Carlotta Rubinato

La qualità
non invecchia mai

Roncade, Treviso

Carlotta Rubinato è una contadina curiosa, attenta e ama tutto quello che si produceva "una volta" perchè adesso è tutto troppo veloce. Assieme a Slow Food è pioniera del Fagiolo di Verdòn, una varietà dimenticata. Le sue conserve tramandano tutta la sua passione e amore per i prodotti del suo orto, i processi sono totalmente fatti a mano da lei stessa. La nonna di cui tutti vorrebbero raccontare.

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